Über uns

Partner für Aroma und Geschmack

IREKS ist ein international tätiges Familienunternehmen mit Hauptsitz in Kulmbach, Deutschland, und Kundinnen und Kunden in 90 Ländern weltweit.

Als Partner für Aroma und Geschmack produzieren wir hochwertige Backzutaten für Brot und Brötchen sowie für Feingebäck – von Backmitteln über Backmischungen bis hin zu Malzen und Sauerteigen.

In unseren Mälzereien entsteht eine Vielzahl an Basis- und Spezialmalzen, aus denen Großbrauereien und Craft Brewers einzigartige Biere brauen.

Die Geschäftsbereiche Aromen und Speiseeis-Produkte runden unsere Angebotspalette ab.

Die Eigenschaften und die Qualität unserer wichtigsten Getreiderohstoffe sowie späteren Produkte bestimmen wir bereits von der Auswahl des Saatgutes an. Durch permanente Qualitätskontrollen und eine lückenlose Rückverfolgbarkeit garantieren wir unseren Kundinnen und Kunden höchstmögliche Sicherheit.

Wir, das sind über 2.900 Teamworker auf der ganzen Welt, die mit anpacken. Was uns über Grenzen hinweg verbindet, ist unser IREKS-Spirit.

Unsere Motivation: Gutes noch besser machen!

 

Standorte in 23 Ländern sind die Ankerpunkte für unser globales Netzwerk. So sind wir nah bei unseren Kundinnen und Kunden, die gleichzeitig von unserer internationalen Expertise profitieren. Durch den weltweiten Erfahrungsaustausch erkennen wir Trends dort, wo sie entstehen und setzen sie gemeinsam mit Ihnen in innovative Produkte um.

So individuell wie unsere Kundinnen und Kunden sind auch unsere Lösungen. IREKS – ein Partner, der in Ihr Konzept passt!

Unsere Geschäftsbereiche

Backzutaten


Leidenschaft für das Handwerk, Know-how und erstklassige Zutaten sind der Garant für gutes Brot, Kleingebäck und Feingebäck. Mit einem breiten Sortiment an Backmischungen, Backmitteln, Malz- und Sauerteigprodukten bieten wir Produkte, die exakt auf die Anforderungen der Backbetriebe und ihrer Kunden abgestimmt werden, ergänzt durch ein facettenreiches Serviceangebot. Kundinnen und Kunden in über 90 Ländern schätzen vor allem die individuelle Betreuung durch unser kompetentes Außendienstteam mit über 500 Fachleuten der Backbranche, die ihnen als persönlicher Ansprechpartner und Lösungsgeber vor Ort zur Seite stehen.

Agrarhandel


Wenn es um unsere Basisrohstoffe geht, sind wir vielfach an der gesamten Wertschöpfungskette beteiligt – vom Feld über Lagerung und Transport bis hin zur Aufbereitung und schließlich der Weiterverarbeitung zu Backzutaten und Malzen. Grundlage dafür ist unser eigener Agrarhandel, über den wir bereits seit den 1920er Jahren in engem Kontakt mit der Landwirtschaft stehen. Diese Nähe bringt entscheidende Vorteile, denn so können wir bereits von der Auswahl des Saatgutes an Einfluss auf die Eigenschaften und Qualität der Rohstoffe und der daraus entstehenden Produkte nehmen.

Braumalze


Seit der Firmengründung gehören Braumalze zum Kerngeschäft der IREKS-Gruppe. Bereits im Jahr 1856 eröffnete Bäckermeister und Brauer Johann Peter Ruckdeschel in Kulmbach eine eigene Handelsmälzerei und legte damit den Grundstein für unser Unternehmen. Heute bieten wir ein vielfältiges Sortiment an Basis- und Spezialmalzen. Dafür nutzen wir unseren Erfahrungsschatz und verarbeiten bestes Getreide mit Kreativität unter Einsatz modernster Technik und engmaschiger Qualitätskontrollen. Großbrauereien wie auch Craft Brewers auf der ganzen Welt schätzen die Vielfalt an Aroma und Geschmack, die sie durch die Anwendung unserer Malze in ihren Bieren generieren können.

Aromen, Konditoreiprodukte & Eis


Das Langenfelder Traditionsunternehmen DREIDOPPEL ist seit 2004 Teil der IREKS-Firmenfamilie und ergänzt unsere Kompetenz im Bereich Feingebäck um Aromen, Konditoreipasten, Sahnestände, Geliermittel, Fruchtfüllungen sowie Koch-, Kalt- und Fettcremes. Komplettiert wird das Sortiment durch Speiseeis-Produkte der Marke GELATOP. Auch unsere Tochterfirma LUMEN sorgt für eiskalte Erfrischungen! Als Pionier der Eisindustrie vertreibt sie seit 1962 Softeismaschinen sowie passende Eismixe und bietet dazu auch ein Rundum-Servicepaket.