Kornkulinarik – neu gedacht mit VEGRAIN
Der Trend hin zu einer Ernährung, die hauptsächlich aus pflanzlichen Lebensmitteln besteht, nimmt immer stärker zu und abwechslungsreiche Gerichte aus rein pflanzlichen Zutaten finden zunehmend ihren Weg auf die Menükarten.
Das Korn ist schon immer unser Kern – da liegt es nahe, dass wir bei IREKS unsere Kompetenzen wie z. B. Mälzen, Rösten, Räuchern, Extrahieren und Extrudieren nutzen, um neue Wege zu beschreiten. Veredeltes Getreide eignet sich nämlich gut, um eigenständige Texturen sowie besondere Geschmackserlebnisse zu schaffen und setzt sich dabei ganz bewusst von etablierten Fleischimitaten ab.
Mit der VEGRAIN SNACK-Produktrange bringen wir Abwechslung auf die Teller: Unsere getreidebasierten Rohstoffkompositionen bieten vielfältige Anwendungs-möglichkeiten für den Außer-Haus-Markt – innovativ und vegan mit Freiraum für eigene Geschmackskreationen! Die Produkte vereinen eine einfache Anwendung mit vielseitigen Einsatzmöglichkeiten, wodurch eine Fülle an unterschiedlichen Gerichten mit nur wenigen Zutaten zubereitet werden kann. Ob vegan, vegetarisch oder konventionell, unsere vegane Basis kann individuell an die verschiedenen Ernährungsvorlieben der Verbraucherinnen und Verbraucher angepasst werden.
Das breite Einsatzspektrum zeigen wir Ihnen am Beispiel VEGRAIN SNACK SWEET POTATO: Auf Basis von Süßkartoffel und Dinkel, verfeinert mit einer Auswahl an Gewürzen, bietet unser Neuprodukt unzählige Möglichkeiten für eigene Kreationen! Ob herzhaft in Bowls und Pfannengerichten oder süß in Desserts – die Süßkartoffel sorgt für einen harmonischen Geschmack in jedem Gericht.
