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Geschmackserlebnisse mit Sauerteigen und Malzen

Gebäcke, die immer neue geschmackliche Erlebnisse ermöglichen – dafür braucht man hochwertige, natürliche Komponenten wie Sauerteige oder Malze, die ihre spezifischen Aromaprofile einbringen können. Beide werden bei IREKS mit langjähriger Erfahrung selbst hergestellt.

Im täglichen Wettbewerb um die Gunst der Verbraucher sind Aroma und Geschmack der Backwaren entscheidend für den nachhaltigen Erfolg eines Backbetriebs. Unsere Empfehlung dazu:

Sauerteige und Malze schaffen in Backwaren besondere Geschmacksprofile und helfen zugleich, die Gebäckqualität bei sich ändernden Rohstoffsituationen oder Witterungseinflüssen zu sichern.

Sauerteige und Malze von IREKS stehen sowohl mehlförmig als auch flüssig zur Verfügung. Als Ausgangsrohstoffe verwenden wir Roggen, Weizen, Dinkel und Gerste.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann melden Sie sich einfach bei uns. Zusammen mit unseren Experten werden wir die für Sie optimalen Lösungen finden.


Das Geheimnis bester Malze