Gläserne Backzutatenmanufaktur: STAMAG Stadlauer Malzfabrik GesmbH investiert in die Zukunft
Mit der Investition in die „Gläserne Backzutatenmanufaktur“ rüstet sich unsere österreichische Tochterfirma für die Zukunft, um auf spezielle Produktanforderungen sowie individuelle Kundenwünsche noch besser eingehen zu können.
Eine hohe Anzahl an unterschiedlichen Rezepturen und immer anspruchsvollere Kundenwünsche ließen die vor über 40 Jahren in Betrieb genommenen Produktionsanlagen der STAMAG an ihre Kapazitätsgrenzen stoßen. Mit der Investition in eine hochmoderne chargenorientierte Mischanlage kann die STAMAG künftig ideal auf spezielle Produktanforderungen sowie individuelle Kundenwünsche mit vergleichsweise geringen Losgrößen reagieren.
„Ähnlich einer kleinen Manufaktur können so maßgeschneiderte Lösungen präzise auf die Anforderungen der Kundinnen und Kunden abgestimmt und angeboten werden.“, fasst STAMAG-Geschäftsführer Michael Freudenthaler zusammen. „Wir sind stolz, hier in Wien den Produktionsstandort in diesem Ausmaß zu stärken. Durch die einzigartige konzeptionelle Ausrichtung der neuen High-End-Produktion sind wir in der Lage, auch künftig höchste Ansprüche an die Produktqualität, wie Chargenrückverfolgung, Vermeidung von Kreuzkontaminationen und Allergenmanagement zu erfüllen.“, ergänzt Stefan Kotynek, STAMAG-Vertriebsleiter für den Bereich Backzutaten. „So können wir als einer der bedeutendsten Malz- und Backzutatenhersteller Österreichs unser Geschäft kontinuierlich ausbauen und unser Sortiment weiterentwickeln.“
Die Gläserne Backzutatenmanufaktur wurde zentral am STAMAG-Firmengelände in Wien errichtet. Sie entspricht technologisch der Hightech-Backzutatenproduktion am IREKS-Hauptsitz in Kulmbach und lehnt sich an das bei IREKS seit vielen Jahren bewährte Konzept einer Container-Mischanlage an. Im südlichen Areal der Produktionsanlage erfolgen das Rohstoffhandling, die Rohstoffdosierung sowie das Mischen, im nördlichen Bereich die Konditionierung und die Abfüllung der Mischungen. Neben Absackstationen für Big Bags und Papiersäcke zu 12,5 kg bzw. 25 kg wird auch eine neue Kleinverpackungsanlage in Betrieb genommen.
Für die Lagerung und den vertikalen Transport der Chargencontainer wurde angrenzend an das Produktionsgebäude ein automatisches Lager errichtet. Den horizontalen Transport der Chargencontainer in den Produktionsbereichen erledigen zwei autonome Transportsysteme mit fünf fahrerlosen Transportfahrzeugen. Von der hohen Produktqualität, die durch die neue Gläserne Backzutatenmanufaktur realisiert werden kann, profitieren nicht nur STAMAG-Kunden in Österreich. Die Gläserne Backzutatenmanufaktur bietet Vorteile für die gesamte IREKS-Gruppe. So können beispielsweise Sonderanfertigungen wie Glutenfrei-, Kosher- und Halal-Produkte nach Wien verlagert und somit neue Kapazitäten geschaffen werden.